Especificaciones y descargas
WMF 5000 S

La solución de 2 tipos de leche WMF le permite ofrecer a sus clientes una mayor variedad, con la opción de suministrar dos alternativas de leche diferentes a la misma máquina de café profesional WMF. De este modo, los clientes pueden elegir su receta de café preferida con leche normal o una alternativa como leche vegetal o leche semidesnatada. Las recetas que utilizan cada alternativa son fáciles de configurar en el software, y la elección de la siguiente receta también se puede cambiar en modo Pre-Select o Post-Select.

Disponible en combinación con Dynamic Milk

WMF MultiMilk ofrece la posibilidad de conectar simultáneamente hasta 4 alternativas de leche diferentes. Esta flexibilidad le permite ofrecer a sus clientes creaciones de café personalizadas y satisfacer sus preferencias individuales. Ya se trate de alternativas vegetales, opciones sin lactosa u otras preferencias específicas. Se garantiza una espuma de leche perfecta para cada producto, junto con la personalización de recetas individuales para cada tipo de leche.

Disponible en combinación con Dynamic Milk

La salida se ajusta automáticamente a la altura óptima para cada bebida seleccionada, en función del valor preestablecido para cada receta. Así, la temperatura de la bebida se mantiene perfecta y las antiestéticas salpicaduras de leche en la carcasa son cosa del pasado.

El sensor de tazas reconoce la taza colocada en la bandeja recogegotas. En un modo, la bebida seleccionada sólo se servirá si el sensor detecta que hay una taza colocada - muy práctico en locales de autoservicio. En un segundo modo, la máquina detecta la taza y ajusta automáticamente la boquilla a la distancia correcta desde la parte superior de la misma, lo que resulta ideal para lugares en los que se dispensa la misma bebida en muchas tazas de distintos tamaños, como las oficinas. En el tercer modo, el sensor reconoce la altura de la taza que se está utilizando y, en consecuencia, el menú de la pantalla sólo muestra las bebidas correspondientes a ese tamaño de taza. En este modo, la boquilla se desplaza automáticamente a la altura preestablecida para cada receta, ahorrando tiempo y esfuerzo.

Con la avanzada tecnología WMF, Steam Jet calienta cada taza en pocos segundos utilizando la fuerza natural del vapor. De este modo, cada bebida no sólo se sirve a la temperatura ideal, sino que permanece caliente durante más tiempo, para conseguir la auténtica perfección del café.

El protector de vasos WMF de cierre automático es una puerta a prueba de salpicaduras que protege al usuario del riesgo de quemaduras o escaldaduras. Esto la hace especialmente útil en establecimientos de autoservicio. Se bloquea automáticamente mediante un electroimán mientras se dispensa una bebida y sólo puede abrirse de nuevo cuando la bebida está lista. Para mayor protección, el enjuague cíclico o el inicio del proceso de limpieza sólo es posible cuando el WMF Cup Guard está cerrado.

Funciona preparando una taza individual de café caliente y enfriándola rápidamente, proporcionando una forma rápida e inteligente de preparar delicioso café helado y otras bebidas distintivas. ¿El resultado? Menos cubitos o helados derretidos, para una bebida helada con mejor aspecto y mejor sabor.

En primer lugar, el café caliente se prepara en la unidad de infusión. A continuación, antes de que llegue a la salida, fluye a través de un intercambiador de calor de contracorriente. Al mismo tiempo, el agua fresca fría para la siguiente taza fluye hacia la caldera en sentido contrario. A medida que se cruzan, el café se enfría y el agua se calienta. Así, el agua requiere menos calentamiento en la caldera y el café sale ya enfriado, sin necesidad de refrigeración adicional. Esto también ahorra energía.

La estación de siropes puede añadir hasta cuatro tipos de siropes, purés de frutas o bebidas espirituosas disponibles en tres cantidades de dosificación diferentes a las recetas de café de una máquina de café conectada. Gracias a la conexión directa, las especialidades de mezclas de café creadas con esta función pueden almacenarse como bebidas estándar en la pantalla de la máquina de café en unos sencillos pasos. Para utilizar la estación de jarabe, la máquina de café debe estar preparada.

Dynamic Coffee Assist garantiza permanentemente la máxima calidad de todas las especialidades de café espresso. Una vez ajustada la calidad de la bebida, este sistema sin precedentes supervisa continuamente el flujo de infusión, realizando ajustes automáticos del grado de molienda o de la cantidad de café según sea necesario. De este modo, el tiempo de infusión, la extracción y el valor permanecen constantes, para que sepa que sus clientes disfrutarán siempre de un café excelente.

La innovadora tecnología Dynamic Milk Assist garantiza la alta calidad constante de todas las bebidas lácteas. Utilizando sensores de última generación, supervisa continuamente la temperatura del refrigerador y el flujo de leche en la máquina. En función de estos valores, regula factores como la velocidad de la bomba para crear una espuma de leche perfecta de la consistencia preseleccionada. Además, Dynamic Milk Assist también puede detectar cuándo el nivel de leche está vacío, incluso en sistemas bag-in-box.